安龍著名小吃，攤館必備，居家常食。在糯米飯內(nèi)放適量本縣特產(chǎn)的四季豆米，加酥肉片、醬油、醋、蔥、胡椒粉、辣椒等佐料，摻入雞湯或豬腳湯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。